成功して欲しい人に成功してもらいたい
大切なのは笑顔でいられること

レバ兄は不器用な人が好き、まっすぐな人が好き。 でも、そんな一生懸命だけで生きていて、形にする力やテクニックが少ない人はとっても苦労している。 一生懸命やれば時間はかかってもいい形にもっていけるけど、今の時代の経営には合っていない。もっとスピードを上げていかないといけない。
俺は、焼肉屋経営を通じて得た苦労したこと、嬉しかったことをノウハウにして、関わる人に「感動してもらえる」店舗を全国に広めていきたいと思った。 そうして『本気℃100プロジェクト』が始動しました。お店独自のブランディングを確立させ成功に導き、喜びを共有していきたいんだ。

Liver brother’s brand

価値観が共有できる人とだけ進めるプロジェクト

焼肉店開店
プロジェクト
焼肉・金太郎
ラーメン

金レバは、直接畜場現地に引き取りに行き、温かい状態のレバーを瞬時に冷却し、
皆様に一日も経っていない状態で、お届けするといったシンプルだけど
最強な「幻のレバー」です。

「赤煉瓦（赤レンガ）」の命名は鮮やかな真っ赤を発色させ、
レンガのようなカットでのお届けより生まれた名前。
上州牛の牛モモの最高級な芯（もも芯）をお客様に届けます。


Liver brother’s behavior

レバ兄は今日もアクティブに動いています。